你有没有过这样的经历？打开水龙头，本想畅饮一杯清甜的凉水，却闻到一股难以言喻的土腥味，甚至烧开后味道更重？这可不是你的错觉，而是水厂在特定条件下，不得不面对的挑战。今天，我们就来聊聊水厂有土腥味最怕的三种东西，看看它们是如何影响水质，又该如何应对。

水中有土腥味是怎么回事？

土腥味，顾名思义，就像泥土或腐殖质的味道，让人难以忍受。这种味道主要来源于水中的土臭素和二甲基异莰醇等嗅味物质。它们主要由蓝藻、放线菌和某些真菌代谢产生，这些微生物在水体富营养化的情况下容易滋生。比如，湖泊、水库等地表水，在藻类繁殖季节，水体中的嗅味物质浓度会升高，超过一定阈值就会产生明显的土腥味。

新修订的《生活饮用水卫生标准》（GB5749-2022）已经将土臭素和二甲基异莰醇作为监测指标，这意味着我们对饮用水的感官性状要求越来越高。那么，水厂在处理过程中，最怕哪三种东西，会导致水中有土腥味呢？

水厂有土腥味最怕三种东西

一、富营养化水源

水厂最怕的就是水源富营养化。当湖泊、水库等水源地受到氮、磷等营养物质污染时，藻类会疯狂繁殖，形成“水华”。这些藻类在死亡分解过程中，会产生大量的土臭素和二甲基异莰醇。比如，雨坛镇的自来水取水水源为菜籽湖，由于近期气温升高且水位持续降低，湖水质呈富营养化，水中的藻类和放线菌产生的代谢物导致自来水气味异常。

面对这种情况，水厂通常会采取以下措施：

1. 投加高锰酸钾：利用高锰酸钾的强氧化作用，去除水中的嗅味物质。

2. 投加粉末活性炭：活性炭具有很强的吸附能力，可以吸附水中的土臭素和二甲基异莰醇，提高异味去除效果。

3. 加强水质检测：水厂会加强水源水、出厂水、管网水的水质检测频次，指导工作人员适时调节药剂投加量。

二、预氧化除藻环节

在水厂的生产过程中，为了去除水中的藻类，通常会进行预氧化处理。这个过程中，藻类细胞破裂，释放出嗅味物质。同时，投放的消毒剂与原水物质反应，也可能产生异味。

以郑州自来水投资控股有限公司为例，他们在柿园水厂和白庙水厂进行了深度水处理改造，增加了臭氧活性炭滤池。臭氧可以将水中的有机物氧化、碳化，然后用活性炭将氧化后的物质吸附，从而去除异味。

三、管网系统污染

自来水从水厂到用户家中，需要经过漫长的管网系统。如果管网系统老化、破损，或者维护不当，杂质进入管网系统，也会产生嗅味物质。

比如，郑州自来水在改造前，就存在自来水有漂白粉或消毒水的味道，下雨天还有土腥味的问题。为了解决这个问题，他们投资3.9亿元对水厂进行深度水处理改造，增加臭氧活性炭滤池，从而彻底消除异味。

如何应对水中有土腥味？

面对水厂有土腥味的问题，我们作为消费者，可以采取以下措施：

1. 观察水质：如果发现水中有异味，可以先放掉一些水，看看味道是否改善。

2. 使用净水设备：市面上有很多净水设备，如净水器、滤水壶等，可以有效去除水中的嗅味物质。

3. 联系水厂：如果问题严重，可以联系当地水厂，了解水质情况，并要求他们采取措施改善。

水厂如何预防土腥味？

水厂为了预防土腥味，通常会采取以下措施：

1. 加强水源保护：减少氮、磷等营养物质污染，防止藻类过度繁殖。

2. 优化处理工艺：采用先进的处理工艺，如臭氧活性炭滤池等，有效去除嗅味物质。

3. 定期维护管网：定期检查、维护管网系统，防止杂质进入管网。

水厂有土腥味，最怕的就是富营养化水源、预氧化除藻环节和管网系统污染。这些问题的出现，不仅影响我们的饮水体验，还可能对我们的健康造成影响。因此，无论是水厂还是我们作为消费者，都应该重视水质问题，共同努力，确保饮用水的安全与健康。